コーヒーカン（江戸時代のコーヒー煮出し器） 　江戸時代、宇田川榕庵（1798年4月24日（寛政10年3月9日） - 1846年8月13 日）は津山で少年時代から蘭学を学び、植物や科学などの書を翻訳し日本に紹介した。また、珈琲の日本語をつくったのも榕庵でした。 　岡山県津山市の城西浪漫館（旧中島病院）では、榕庵が伝えたというコーヒーカン（コーヒー煮出し器）を再現し、当時は銅製でしたが、ステンレス製に復元し、それで入れた珈琲を頂くことができます。このコーヒーカンは下の段はランプで燃焼させるようです。