埼玉県南栗橋の赤そば畑です。信州大の教授が21年前にヒマラヤから持ち帰った赤そば「高嶺ルビー」の種を蒔いたものです。南栗橋では11年前から「赤そば 花見の会」を開催しています。今年は11回目で10月19日に行われました。 そば畑は東北新幹線が通っている。小さな川の脇の住宅地に隣接した畑です。 東武日光線の南栗橋駅 歩5分 南栗橋駅を背にまっすぐ行くとピンクのそばの花が見えてきます。